Bread upma recipe: झटपट बनाएं और सुबह को खाएं, स्वास्थ्य से भरपूर!

wellhealthorganic.com Bread upma recipe: ब्रेड उपमा दक्षिण भारत की एक स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली डिश है जिसे आप नाश्ते में खा सकते हैं. आपको अपनी रसोई में सभी आवश्यक सामग्रियां मिल जाएंगी और इसे बनाने का तरीका रवा उपमा बनाने जैसा है। आइए जानें इस रेसिपी से कैसे बनाएं ब्रेड उपमा.

ब्रेड उपमा | Bread upma recipe

• सब कुछ तैयार होने में 5 मिनट का समय लगेगा.
• खाना पकने में 15 मिनट का समय लगेगा.
• कितने लोग - सिर्फ 2 लोग

सामग्री | Ingredients 

1. 5 ब्रेड 
2. 1/4 चम्मच राई 
3. 1/4 चम्मच जीरा
4. 1/4 चम्मच उड़द की दाल
5. 1 चुटकी हींग
6. 5-7 करी पत्ते
7. 1 प्याज
8. 2 टमाटर
9. 1 हरी मिर्च
10. 1 चम्मच मूंगफली के दाने
11. 4-5 काजू
12. एक चुटकी हल्दी 
13. 1½ चम्मच तेल
14. 2 चम्मच पानी
15. स्वाद अनुसार नमक 
16. 2 चम्मच हरा धनिया
17. सेव

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ब्रेड उपमा बनाने की विधि | Bread upma recipe

चरण 1 

आप इस रेसिपी में सफेद ब्रेड या ब्राउन ब्रेड में से किसी एक का उपयोग करना चुन सकते हैं। ब्राउन ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक है। ब्रेड को छोटे टुकड़ों या क्यूब्स में काट लें.

चरण 2 

गैस पर एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें. इसमें कुछ राई, जीरा और उड़द दाल डालें। जब राई चटकने लगे तो हींग और करी पत्ता डालें.

चरण 3 

इसमें प्याज के टुकड़े, हरी मिर्च के टुकड़े, मूंगफली और काजू के टुकड़े डाल दीजिये.

चरण 4 

प्याज को गर्म तेल में तब तक पकाएं जब तक उसका रंग हल्का गुलाबी न हो जाए।

चरण 5 

कुछ कटे हुए टमाटर लें और उसमें हल्दी नामक पीला पाउडर और थोड़ा नमक मिलाएं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लीजिये.

चरण 6

टमाटरों को गर्म तेल में तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं.

चरण 7 

सबसे पहले मिश्रण में 2 बड़े चम्मच पानी डालें. फिर, सभी चीज़ों को एक साथ अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद इसे 2 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें.

चरण 8

इसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर एक साथ मिला लें.

चरण 9 

ऊपर से ढक्कन लगा दें और 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें.

चरण 10

सबसे पहले गैस बंद कर दें और ढक्कन हटा लें. फिर, ऊपर से थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया डालें और शाम के नाश्ते के लिए चाय के साथ गर्म होने पर परोसें। इसे और खास बनाने के लिए आप ऊपर से कुछ सेव भी डाल सकते हैं.

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सुझाव | Tips 

• भोजन को और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप चरण 5 पर पहुंचने पर इसमें हरी मटर और शिमला मिर्च जैसी कुछ सब्जियां डाल सकते हैं।
• आप इसे अधिक या कम तीखा बनाने के लिए जितनी चाहें उतनी हरी मिर्च डाल सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितनी गर्मी पसंद है।

स्वाद | Taste: इसका स्वाद ऐसा होता है जैसे आप कोई नमकीन चीज़ खाते हैं, जैसे आलू के चिप्स, और यह आपके मुँह में नरम लगता है। इसमें थोड़ा तीखापन भी है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं.

परोसना | To serve: ब्रेड उपमा को आप शाम के नाश्ते में या कभी भी चाय के साथ खा सकते हैं. दक्षिण भारतीय घरों में लोग कभी-कभी इसे रात के खाने में भी खाते हैं।